Składniki:
Udka kurczaka
Bakłażan
Marchew
Seler
Czerwona Cebula
Czerwona Papryka
Pietruszka
Przyprawa Cajun (na kurczaka)
Czubryca
Bazylia
Czosnek
Oliwa
Warzywa, które dodałam miałam akurat pod ręką, ale możecie dodać wszystko co lubicie np. pieczarki, fasolkę, kabaczek itd... Jak zawsze polecam, aby nie trzymać się sztywno przepisu, tylko gotować to co lubicie.
Wykonanie
Kurczaka umyć, włożyć do miski obsypać przyprawami i odstawić. Warzywa pociąć w krążki lub plastry. Do małej miseczki wlać oliwę a następnie wycisnąć do niej ząbek czosnku. Umoczyć pędzelek w oliwie i rozsmarować ją na warzywach.
Rozgrzać patelnie do grilla i kolejno grilować kurczaka a następnie warzywa. Całość wyłożyć na talerz i udekorować ziołami, bazylią, pietruszkę a następnie zajadać...
