Ciepła sałatka z marchwi, sałaty i sera

To, że marchew jest dla nas bardzo dobra zawiera wiele witamin i zdrowych protein wiemy wszyscy. Zrobiłam tę sałatkę na śniadanie ponieważ jest bardzo pożywna i dodaje energii na cały dzień.

Składniki:

3 średnie marchewki,

1 średnia czerwona cebula,

2 łyżki oliwy,

½ łyżki Bengali (nasiona kozieratki, czarnuszki, kuminu, oraz kopru włoskiego),

Świeżo zmielony pieprz,

Sałata roszpunka,

Kozi ser

Dresing:

2 łyżki oliwy,

Sok z cytryny,

1 ząbek czosnku (wyciśnięty)

Wykonanie:

Marchew i cebulę włożyć do blaszki do pieczenia. Pogrzać oliwę wsypać nasiona i smażyć około 10 sekund. Następnie polać całość na warzywa włożyć do piekarnika i podpiec około 40 min.

Po upieczeniu, wyłożyć na talerz. Polać składniki ½ dresingu oraz solą i pieprzem. Wszystko obsypać sałatą pokruszyć serem i polać pozostałą częścią dresingu.  Podawać ciepłe.